…mit Rohstoffen aus Kärnten.
Kärntner Tradition trifft Meisterhandwerk…
Bäckerei Dohr – Handwerksbäckerei aus dem Lavanttal
Die Geschichte der Bäckerei Dohr in Wolfsberg und St. Gertraud beginnt mit Werner Dohr. 1974 begann er seine Bäckerlehre und legte im Alter von 33 Jahren die Meisterprüfung ab. Im Jahr 1992 gründete er gemeinsam mit seiner Frau Gerlinde die Bäckerei Dohr in der Wolfsberger Innenstadt.
Bäckerhandwerk in zweiter Generation
Auch Sohn Christian Dohr entdeckte die Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und legte 2012 seine Meisterprüfung ab.
Aufgrund der großen Nachfrage wurde das Geschäft am Hohen Platz mit der Zeit zu klein. Die Familie entschloss sich daher, in St. Gertraud im Lavanttal eine neue Bäckerei mit Café zu errichten. Im Oktober 2013 wurde der neue Standort eröffnet und entwickelte sich zu einem beliebten Treffpunkt für Jung und Alt.
2021 übernahm Christian Dohr den Familienbetrieb und führt die Bäckerei seither mit tatkräftiger Unterstützung seiner Familie weiter.
Rund 19 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geben täglich ihr Bestes. Die Bäckerei Dohr ist Nahversorger für die Region und beliefert darüber hinaus auch Gastronomiebetriebe und Lebensmittelmärkte.
Handgemacht, regional & mit hauseigenem Natursauerteig
Auch im Wandel der Zeit ist die Bäckerei Dohr eine Handwerksbäckerei geblieben. Mit Ausnahme der Maschinensemmeln werden unsere Produkte weiterhin von Hand hergestellt.
Dabei verarbeiten wir hochwertige und zum Großteil regionale Rohstoffe und Zutaten.
Bäckermeister Christian Dohr hat sich zudem auf weizen- und hefefreies Brot spezialisiert. Dieses wird mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt. Unsere Brotsorten bestehen zu 100 % aus Roggenmehl, das von Mühlen aus der Region bezogen wird.
Zu unserem Angebot gehören unter anderem Brot, Kärntner Reindling, Zöpfe, Kuchen, Gebäck und Plundergebäck.
Auf Ihren Besuch freut sich Familie Dohr mit ihrem Team.
BÄCKEREI DOHR
KONTAKT
Hauptgeschäft
St. Gertraud
Bäckerei Dohr
Am Gewerbepark 3
9413 St. Gertraud
Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
5:00 – 14:30 Uhr
Samstag:
5:00 – 12:30 Uhr
Sonntag:
5:00 – 14:30 Uhr
Filiale
Bleiweiß in Wolfsberg
Bäckerei Dohr – Filiale Bleiweiß
Sankt-Johann-Offner-Straße 19
9400 Wolfsberg
Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
6:00 – 12:30 Uhr & 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag:
6:00 – 12:00 Uhr
Sonntag:
6:30 – 9:30 Uhr