Bäckermeister Christian Dohr hat sich auf weizen- und hefefreies Brot spezialisiert, welches nur mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt wird. Alle Brotsorten bestehen zu 100% aus Roggenmehl das von den ortsnahen Mühlen bezogen wird. 

Des Weiteren bekommen Sie bei uns traditionell hergestellte Reindlinge, Zöpfe, Kuchen, Gebäcke (Kornspitz, Mehrkornweckerl, Kipferl, Milchweckerl, Semmeln…) und eine große Anzahl an Plundergebäck.